Temperos prontos funcionais

Para deixar sua alimentação com um tempero gostoso e trazendo todos os benefícios da nutrição funcional.

Para peixes e legumes:

Ingredientes:

• 1 colh de sopa de manjericão seco;

• 2 colh de sopa de salsinha picada;

• 2 folhas de louro picadas;

• 1 colh de chá de alecrim;

• Casca de limão ralada.

Modo de preparo: 

Misture tudo e conserve na geladeira.

Para assados:

Ingredientes:

• 1 colh de sopa de coentro em grão ou me pó

• 4 colh de sopa de louro em pó

• 3 colh de sopa de manjericão seco

• 2 colh de sopa de cravo

• 1 colh de sopa de mostarda em grào

• 2 colh de sopa de pimenta do reino branca em grão

Modo de preparo: 

Bater os ingredientes no liquidificador. Guardar tampado na geladeira.

Tempero Verde

Ingredientes:

• 200 g de dentes de alho (descascados na hora do preparo)

• 1 maço pequeno de cebolinha verde

• 500 g de cebola

• 1 maço pequeno de salsinha

• 1 pimentão vermelho

• 1 maço pequeno de manjericão

• 50 g de gengibre

• 1 maço pequeno de hortelã

• 1 alho poro

• 1 maço pequeno de coentro

• 10 g de folha de louro

• 100 ml de água ou azeite

• Sal marinho em quantidade suficiente para dar ponto de pasta (cerca de 3 a 4 kg)

Modo de preparo: 

Picar a cebola e as folhas, colocar no liquidificador juntamente com a água ou o óleo e bater aos poucos.

Bater todos os ingredientes, exceto o sal, de modo a formar um suco grosso. Reservar depois de tudo batido numa vasilha a parte. 

Acrescentar o sal marinho na vasilha pouco a pouco, mexendo bem até dar ponto de pasta e não minar mais água. 

Colocar em vidro bem fechado dentro da geladeira por até 3 meses.

Aproveitemmmm!!!!